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よしのや謹製 しょうゆこうじ・塩こうじ ギフトセット
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商品コード： 306
¥ 2,160 税込
【詰め合わせ商品】
・よしのや謹製 しょうゆこうじ
・よしのや謹製 塩こうじ
しょうゆこうじ：しょうゆに米こうじを漬けて発酵させたもので、米こうじ由来の上品な甘さがあります。しょうゆと同様に何にでもかけて調味料としてお使いください。こうじの甘さが、食欲をそそります。
塩こうじ：塩こうじは、麹・塩・水を混ぜて発酵、熟成させた、 日本の伝統的な調味料です。肉や魚を漬けると、食品中のデンプンやタンパク質が糖や、アミノ酸へと分解され、うまみが増します。
