いちじくのカプレーゼｘフルムーンバルサミコ酢+はちみつの魔法☆彡

カラダにやさしい食材、オリーブオイル・調味料専門店、コンディメントメディテラネオです。

✨いちじくの華やかカプレーゼ✨

フルムーンバルサミコ酢は12年も熟成されたバルサミコ酢　これだけで十分美味しいけれど、
今回は“はちみつ”をプラスしてひと煮立ち。

さらに、なんちゃって熟成風にしました(#^.^#)
甘みと、とろみが加わって、まるでソースのような極上の仕上がりに💛

✔ いちじくをカット
✔ モッツァレラをちぎって豪快にもりもりオン
✔ 生ハムも、もりもり盛り上げ
✔ 最後に【はちみつバルサミコソース＋クラディウンオリーブオイル】をひとまわし

フルーツの甘さ、チーズのミルキーさ、生ハムの塩気、
そこにコク深いバルサミコソースがからんで…
思わず笑顔になる✨ゴージャスいちじくカプレーゼ✨になりました😊

まるで30年熟成されたバルサミコのような味わいは最高です！
是非、お試しください💛

☆レシピ☆

材料（2人分）
・いちじく　2個
・モッツァレラチーズ　1個
・生ハム　4〜5枚
・クレソンやルッコラ　少々
・クラディウンオリーブオイル　適量

バルサミコソース
・フルムーンバルサミコ酢　大さじ2
・はちみつ　小さじ2

作り方

1. 小鍋にバルサミコ酢とはちみつを入れ、弱火で少しとろみがつくまで煮詰める。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(冷めると少しとろみが強くなります）

2. いちじくをカットし、器に並べる。

3. モッツァレラを手でちぎってもり高くのせる。（これがゴージャス✨）

4. 生ハムをふんわり更にもり高く盛り付け、緑を添える。

5. はちみつバルサミコソースとクラディウンオリーブオイルを回しかけて完成！