「すき焼き×トリュフ!? 卵にひとふりで感動した、トリュフ好き直伝の食べ方」

トリュフ好きさんに聞いてみました。
「トリュフパウダー、どう使ってる？」

返ってきた答えは、
「すき焼きの卵に入れると美味しいよ」

正直、びっくり。
でも試してみたら…これが本当に合うんです。

いつものすき焼き、
溶き卵にトリュフパウダーをほんのひとふり。
甘辛いタレと卵のコクに、トリュフの香りがふわっと重なって、
一気に大人の味に。

入れすぎないのがポイント。
香りを“足す”感覚で十分です。

和食にトリュフ？と思った方にこそ試してほしい、
意外だけど、納得の美味しさです。