冬瓜は切るより“くりぬく”！『毎日お出汁』の味しみバツグン時短レシピ♪

カラダにやさしい食材、オリーブオイル･調味料専門店コンディメントメディテラネオです。

冬瓜は輪切りや角切りよりも  “くりぬく”  と驚くほど早くやわらかに！
しかも、8種の厳選素材の毎日おだしが、短時間でじゅわ～っと染み込みます。

味付けは、「毎日おだし」と、しょうゆ麹だけ！
腸活＆時短なのに本格的な味に仕上がります。
ひき肉の旨みと毎日おだしのコクで、暑い季節にもホッとする優しい一品に。

🍲レシピ

【材料（2～3人分）】

• 冬瓜 … 1/4個（スプーンで種とワタを取り、実を丸くくりぬく）

• 豚ひき肉 … 150g

• 毎日おだし（365） … 大さじ1

• 醤油麹 … 大さじ1

• 生姜 … ひとかけ（千切り）

• みょうが … 1個（千切り）

• お好みで片栗粉などでとろみをつけてもいいです

【作り方】

1. フライパンに豚ひき肉を入れ、軽く色が変わるまで炒める。

2. 冬瓜を加え、水をひたひたに注ぎ、毎日おだしを大さじ1入れる。

3. 冬瓜が透き通るまで中火で煮込み、醤油麹で味をととのえる。

4. 器に盛り、生姜とみょうがをトッピングして完成！

📝ポイント

✔️ 冬瓜は「スプーンで丸くくりぬく」と火が通りやすく、味もしみしみ✨
✔️ 調味料は 365おだし＋醤油麹 だけでOK！
✔️ 生姜＆みょうがの香りで、食欲がぐんぐん湧きます。