かぼちゃスープ×醤油麹の魔法ソース！混ぜるだけで感動の美味しさ♪

カラダにやさしい食材、オリーブオイル・調味料専門店、コンディメントメディテラネオです。

🍽 レシピ紹介

想像できなかった組み合わせなのに、ひと口で「おいしい！」と感動。
かぼちゃスープと醤油麹を合わせるだけで、深みのある旨みソースが完成します。
魚にもお肉にもよく合う、秋にぴったりの万能ソースです🍁

🧂材料（2人分）

• かぼちゃスープ……150cc

• 醤油麹……………………………………小さじ1

• 鰆
• アニャーナ岩塩
• コショウ

🔥作り方

1. 小鍋にかぼちゃスープを入れて中火で温める。

2. 沸騰直前で火を弱め、醤油麹を加えてよく混ぜる。

3. 味をみて、塩気が足りなければ少しだけ足す。

4. ソテーした魚（今回は鰆）や、グリルチキンにかけて完成。

🍴ポイント

• 火を入れることで醤油麹の香りがまろやかになり、スープとの一体感がアップ。

• 余ったソースは、温野菜やパスタにもおすすめです。

💬ひとこと

「かぼちゃスープに醤油麹!?」と半信半疑でしたが、
ひと口食べて驚くほどバランスのとれた味わいに。
やさしい甘みと旨みが広がる、秋のごちそうソースになりました。