甘い玉ねぎには、クララムントアルベキーナオイル

今日はレシピではなく、一玉のサラダ玉ねぎをご紹介します。

生産者さんが添えてくださったメッセージには、
「水にさらさず、そのままで美味しい。」

半信半疑でスライスすると、本当に甘い。

この甘さをそのまま味わいたくて、選んだのはクララムントのアルベキーナ。

良い野菜には、良いオリーブオイルを。

それだけで、立派なごちそうになりました。