【コロネイキオリーブオイル】旬のオクラをシンプルソテー。素材の甘みを引き出す夏のごちそう

旬のオクラは、シンプルに焼くだけで驚くほど美味しくなります。

今回は、クララムントシリーズのコロネイキオリーブオイルでオクラをソテー。

【作り方】
・オクラを半分に切ります
・片栗粉をまぶします
・コロネイキオリーブオイルでソテー
・仕上げにアニャーナ岩塩を振ります
・パルミジャーノチーズと黒コショウはお好みで

コロネイキは、爽やかな青い香りとほどよい辛み・苦みが特長のオリーブオイル。
加熱しても風味がしっかり残るので、オクラの甘みや香ばしさをぐっと引き立ててくれます。

無農薬で丁寧に育てられた新鮮なオクラだからこそ、余計な味付けは必要ありません。

オリーブオイルと岩塩だけ。
それだけで、素材本来の美味しさを存分に楽しめる一皿になりました。

旬の野菜が手に入った日は、ぜひシンプルな調理で味わってみてください。